Das Finale findet am 15. Dezember in der Escuela de Hostelería de Estepona, CESHMA, im Palacio de Exposiciones y Congresos statt. Die Frist für die Anmeldung endet am 15. November.
Die Stadtverwaltung von Estepona kündigt die Veranstaltung „Süße Weihnachten in Estepona: Festival de Sabores y Tradiciones“, das vom Konsistorium in Zusammenarbeit mit dem Centro de Estudios Superiores de Hostelería de Málaga und Frutas y Verduras Acosta organisiert wird.
Der Wettbewerb ist für Teilnehmer ab 18 Jahren offen und kann von Einzelpersonen oder Gruppen eingereicht werden. Interessenten können sich bis zum 15. November 2024 in der elektronischen Zentrale des Rathauses von Estepona oder im allgemeinen Register anmelden. Neben ihren persönlichen Daten müssen sie eine Beschreibung des vorgeschlagenen Rezepts mit den Zutaten und dem Zubereitungsprozess sowie ein Foto oder eine grafische Darstellung des Rezepts in einer der folgenden Kategorien einreichen: a) Weihnachtskuchen und -torten, b) neu erfundene traditionelle Süßigkeiten oder c) freie Kreationen, die von Weihnachten in Estepona inspiriert sind.
Die Jury setzt sich aus Fachleuten der Branche zusammen und wird von Ignacio Pascual Madueño, Direktor der CESMA, Escuela de Hostelería de Estepona, geleitet.
Nach Ablauf der Anmeldefrist wird die Jury zusammentreten und gegebenenfalls 12 Teilnehmer auswählen, die am 15. Dezember am Finale des Wettbewerbs vor Ort teilnehmen werden. An diesem Tag können sie ihre kulinarischen Kreationen am Sitz der Hotel- und Gastronomieschule, im Palacio de Exposiciones y Congresos, von 15:00 bis 17:00 Uhr zubereiten.
Die Jury berücksichtigt unter anderem die Verwendung lokaler und typischer saisonaler Zutaten, Geschmack und Textur, Präsentation und Ästhetik, Originalität und Kreativität sowie den Zusammenhang der Kreationen mit dem Thema des Wettbewerbs „Weihnachten in Estepona“.
Die folgenden Preise wurden festgelegt und werden am Ende des Wettbewerbs verliehen: ein Mixer und ein professioneller Mixer im Namen des Rathauses für die beste Süßspeise; ein Korb mit Produkten und ein professioneller Mixer von Frutas y Verduras ACOSTA für das zweitbeste Rezept; und ein komplettes Gebäckset von CESHMA für den dritten Preisträger.
