Die Veranstaltung findet am 15. November um 18.00 Uhr statt, der Eintritt ist frei, bis die Kapazität erreicht ist.
Das Rathaus von Estepona teilt mit, dass am 15. November um 18:00 Uhr im Alfonso-Gil-Alfonso-Saal der Casa de Las Tejerinas an der Plaza de Las Flores die Präsentation des Buches „El método de los 3 platos“ der Ernährungswissenschaftlerin Laura Pérez Naharro stattfinden wird.
El Método de los 3 Platos“, veröffentlicht von RBA Libros, stellt Diäten in Frage, die auf Gewichtsabnahme ausgerichtet sind, und hinterfragt deren Auswirkungen auf die körperliche und emotionale Gesundheit. Das Buch argumentiert, dass das Scheitern von Diäten nicht auf mangelnde Disziplin zurückzuführen ist, sondern auf die Einschränkungen, die sie auferlegen. Stattdessen wird eine erzieherische und nachhaltige Alternative vorgeschlagen, die eine gesunde Ernährung ohne extreme Einschränkungen oder Gewichtsbesessenheit lehrt.
Die 3-Gänge-Methode ist ein visuelles und praktisches Hilfsmittel, mit dem man ausgewogene Mahlzeiten je nach Geschmack, Budget und Zeit zusammenstellen kann, ohne Kalorien zu zählen oder Lebensmittel abzuwiegen. Über die Verbesserung unserer Ernährung hinaus lädt sie uns dazu ein, über andere Faktoren nachzudenken, die unsere Essgewohnheiten beeinflussen, wie z. B. Genetik, soziales Umfeld und Emotionen.
Das Buch enthält praktische Hilfsmittel wie Rezepte und Vorlagen, um diese Technik effektiv und nachhaltig umzusetzen. Durch die Abkehr von gewichtsorientierten und restriktiven Diäten soll ein gesundes Verhältnis zum Essen gefördert werden, das dauerhafte Veränderungen und eine gesunde, für alle zugängliche Ernährung begünstigt.
Laura Pérez Naharro (Badajoz, 1994) hat einen Abschluss in Humanernährung und Diätetik (Universität Zaragoza) und einen Master in Genetischen, Ernährungs- und Umweltdeterminanten von Wachstum und Entwicklung (Universität Granada). Seit ihren Anfängen hat sie sich auf den klinischen Bereich und auf die Ernährung von Kindern spezialisiert.
Als leidenschaftliche Verbreiterin arbeitet sie an der Zeitschrift Saber Vivir mit, und ihre berufliche Tätigkeit umfasst auch private Beratung, Workshops und Schulungen.
Nachdem sie die Gründe für die Wiedererlangung des verlorenen Gewichts und den Verzicht auf herkömmliche Diäten untersucht hat, vertritt Laura die Ernährungserziehung als Schlüssel zur Verbesserung der Essgewohnheiten. Auf diese Weise hilft sie den Menschen, ihre Lebensqualität nachhaltig zu verbessern, und vermeidet restriktive Diäten und kurzfristige Methoden.
